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店長の、徒然なる・・・

〜 神楽坂店 店長の気が向いたときの『ひとり言』 〜


2009.10.31 ホッと一息・・・




大好物のコーヒーです

ちょっとピンボケですが(笑)

仕込前の、いつもの一服

これまた至福の時間です


早いもので、10月も終わりですね

巷ではインフルエンザが

流行っているようです

皆さま 気をつけて!!



2009.10.30 差し入れ

昨日はとってもうれしい

差し入れをいただきました


ご近所で有名な『クリームパン』です

口の中で、とろけるクリームの食感は

初めての経験でした!!


またお願いしま〜す!!


甘党の私です(笑)

至福のひと時でした・・・


2009.10.28 ボージョレ・ヌーヴォ

今年も限定販売します!!

昨年同様、『ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ』です


おかげさまで

すでに、ご予約を頂戴しています


数量限定となっていますので

お早めに・・・



2009.10.27 台風一過の良いお天気です

昨日とは大違い

暑いぐらいの陽気です!


もうすぐ11月

ということで、定休日

アップしました


来月も、従来通り

「日曜日」と「第3月曜日」 となりますので

どうぞ、よろしくお願いいたします


では、今日も一日張り切っていきましょう!!


2009.10.26 雨ですねぇ・・・

昨日は泳ぎました!

近くの区の温水プールです



何年振りでしょうか・・・


先日、検診の際

『高脂血症』と言われてしまいましたぁぁぁ


先生から「運動していますか?」

との質問に

「一切!」と キッパリ

・・・しばしの無言と、苦笑い


秋はやっぱりスポーツですよね!!

ということで、最後は美味しいビールで

乾杯!!


2009.10.24 実は・・・

昨日のまかないは

やっぱり「秋刀魚の塩焼き」

しかも、無農薬栽培の直送 カボスを搾って!!


秋刀魚ですが、実はフライパンで焼いています

ご存知の方も多いかと思いますが

クッキングシートを敷くと

油を使わずに

きれいに焼けるのですヨ


営業前に食べるまかないは

備長炭で焼いていないのです


だって、炭をおこしている真っ最中なので・・・


あっ、また写真を撮るのを忘れてた


2009.10.23 秋の香り・・・

金木犀の香りに続き

いたるところで

銀杏の香り というより『におい』

が漂うになりました

いつも、小石川植物園の脇を通るのですが

ここ数日、特に感じています


いろいろなところで

季節を感じられるって

いいですね・・・


ということで

今日のまかないは

「秋刀魚の塩焼き」の予定です


2009.10.22 来たぁぁぁぁぁぁぁ!!

昨日書きましたオリーブです

待っていました!!


『小豆島のオリーブの新漬け』

まさかまさか 今日届くとは・・・

ということで、早速試食です


ウマイ〜!!(涙)

とってもフレッシュな味わいは

これでしか味わえないのでは!


今回、届いたのは

早生種の「マンザニロ種」

ぜひぜひ お試しください!!


2009.10.21 楽しみ・・・

今年も楽しみな時期がやってきました

何かといいますと・・・

毎年、仕入れている

『小豆島のオリーブの新漬け』!!

私の大好物デス!!


採れたての新鮮なオリーブを

渋抜きして、塩漬けにしたものです

フレッシュな味わいが、あとを引きます


「収穫が済み、仕込が始まった」との連絡がありました

もうすぐ届きます!!

お楽しみに

2009.10.19 近場で『温泉』

昨日は、定休日

朝、どうやって過ごそうかと・・・

ネットで調べてみると

都内にたくさんの「天然温泉施設」がありました

ということで、一番近の場所に

GO!

たまには、風呂上りの一杯が飲みたくて

自転車で行くことに


バイクや、車では絶対に出来ないお楽しみです


約半日、の〜んびりとリフレッシュした

一日でした・・・

2009.10.17 昔の仲間!?

昨晩は懐かしい面々が

顔を出してくれました



私が、ウン年前 初めて店長をしたお店の

スタッフ達です


当時は女子大生だった彼女たちも

今流行の『アラ●ー世代』


何年経っても

「お互い変わらないねぇ」と言って

楽しくおしゃべりできました


ところで、彼女たち

「フォー」なのか「サー」なのかは

ご想像にお任せしますね(笑)


2009.10.16 携帯電話

携帯電話を持つようになって

もう久しいのですが

また壊れてしまいました・・・(涙)


実は今年、電源が入らなくなって

新品に交換してもらったばかりなのですが・・・

ということで、代替機を借りて

修理中です


機種的に相性が悪いのかと思い

新しいカタログで物色中です!!

選んでいるときって

楽しいですね!!!


メーカーを替えようと思っています


マニュアル嫌い人間なので


しばらくは 操作に苦労しそうです(汗)

2009.10.15 久しぶりに作りました


まかない によく登場するのは

パスタ!!

それもトマトソース系がほとんどです


いつもはソーセージなんかを入れて

ちょっとピリ辛に仕上げるのですが

今回は 『サルサ ディ ボロネーズ』

  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓



すごく久しぶりです


初めて就職したお店で

シェフに教えていただいた

レシピです


とっても懐かしい気持ちになりました・・・


2009.10.13 体育の日




すンばらしい秋晴れだったので

地域の『スポーツ祭り』に参加しました



これはパンくい競争

出走待ちの合間に パチリ


町会対抗玉入れでは、少ない人数ながらも

第2位と健闘しました

賞品は 「大根」と「ジャガイモ」 さらに

夕食のおかずを賭けた、熱い戦い

綱引きでも第2位!!

秋刀魚を3尾 get!!です

美味しく焼け、写真を撮るまもなく

完食です・・・


スポーツの秋と、味覚の秋を堪能した

一日でした


2009.10.10 良い香り

お散歩好きなワタシ

フッと気がつくと

とても良い香りが・・・



金木犀の季節ですねぇ


日常を忘れさせる

ホッと一息、幸せな瞬間でした!!


さて、昨日チェック出来ませんでしたが

おかげさまで 1000アクセスを超えました!!

感謝、感謝、感謝

これからも頑張っていきます!

どうぞよろしくお願いします


2009.10.8 おかげさまで・・・

このページをアップして 約1年

今年の8月にはアクセスカウンターを

やっとの思いで つける事ができました



それも、おかげさまでまもなく

1000アクセス を迎えます!!


約2ヶ月、これが早いのか、遅いのかはわかりませんが

応援していただいていることを

実感できる瞬間です!!

これからも、どうぞよろしくお願いいたします!!


ということで、
プレゼントします

見事、1000アクセス目のお客様に

ささやかなプレゼントを、ご用意しました

ぜひ、アクセスカウンターを

携帯カメラか、プリントアウトして

お持ちくださいませ!!


出来ましたら、ご予約の際

その旨をお伝えいただきますと、うれしいです!

では!!


2009.10.7 台風接近!

今のところ、雨足はそれほどではありませんが


明日に掛けてとても心配です

雨だけでなく、風による被害が出ないことを願って・・・


そんな中、今日もご予約をいただいています

本当にありがとうございます!!

旨い焼き鳥と、美味しいワインで

楽しい時間をお過ごしくださいませ!!

では皆様、お足元に気をつけて・・・


2009.10.5 予防接種

今朝は早起きして

季節性インフルエンザの予防接種を受けてきました

今シーズンは、かなり早めの接種です


新型の優先順位は低いので

まだまだ先のようですが

気はココロです


皆様もお気をつけくださいネ!

2009.10.4 青空フェスタ

今日は『神楽坂 青空フェスタ』です



商店街に、たくさんの屋台が出ています



なんといっても すごい人!

大盛況のようです


そして今日は、Rougeの定休日

一週間の溜まってしまった

細かい事務仕事と、お掃除です・・・

屋台は オ・ア・ズ・ケ となりました(涙)



2009.10.3 まかない

先日、友人たちと

まかないの話で盛り上がりました

ということで、昨日のまかないです



題して

「ハンバーグ 赤ワインたっぷり きのこソース」

いつも営業前に、みんなで食べています

さて、今日は何にしようか・・・

200910.2 仲秋の名月

明日は仲秋の名月です

しかし今日は雨


よいお月見が出来ますように・・・

ということで、

特別メニューです

メニューには書いておりませんが

いかがでしょうか?

「Webを見たよ!」といっていただければOKデス


お月見つくね 400円

定番つくねを、相模原の地玉子とたれで
 どうぞ!

〆はやっぱり

「至福のご飯」、それとも「特製 そぼろ丼」

お米は新米デスよ!!

2009.10.1 早いもので・・・

もう10月ですねぇ

まさに、実りの秋に突入!

美味しい、楽しい季節です



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